Hamburguesa de Frijol Negro

Ingredientes:

  • 1 Lata de frijoles negros

  • ½ chile morrón

  • ½ cebolla

  • 2 dientes de ajo

  • 1 huevo

  • ⅔ de taza de empanizador

  • 1 cucharada de chile en polvo

  • 1 cucharada de comino

  • Sal y pimienta al gusto

  • Mayonesa

 

Instrucciones:

  1. Colocar frijoles en un tazón y molerlos con un tenedor.

  2. Colocar chile morrón, cebolla y ajo en un procesador de comida hasta que se muela finamente.

  3. Colocar la mezcla en una servilleta y retirar toda la humedad posible.

  4. Mezclar todo con los frijoles molidos. Agregar chile en polvo, comino, sal y pimienta.

  5. Añadir huevo batido y mezclar, después agregar el empanizador y formar las “carnes”.

  6. Cocinar la “carne” al gusto, en un sartén o parrilla y armar tu hamburguesa.

FUENTE

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